愛生堂薬局だより

今日は、香りの王様と呼ばれるスパイス

カルダモンをご紹介します

１センチほどの緑の殻の中に

黒い小さな種が入ってます。

香りはスッーと鼻が通るような

柑橘系の香り

この種を噛むとやる気が出て

集中力が高まるそうです受験生にいいかも

カルダモンシュガーを作っておけば

コーヒーや紅茶に入れるだけなんで

おすすめですよ

作り方は…

種をすり鉢などで細かく砕いたもの小さじ１杯に対し

グラニュー糖１００ｇと混ぜるだけ

カルダモンは口臭、眠気防止、二日酔いにも

効果があるようなので忘年会シーズンにも

ありがたいスパイスです